由於從古至今不同種類的刀具分佈廣泛，在世界不同國家的名稱也多種多樣。大多數情況下，刀具的名稱取決於其製造地點或創建特定模型的大師的姓名。
國外的刀名
Balisong 是一種菲律賓蝴蝶刀。
鮑伊是一種以德克薩斯英雄吉姆鮑伊命名的美國大型戰鬥刀。
武士刀是一把日本長劍。
彎刀是一種長刀片的拉丁美洲刀。最常用於收穫甘蔗和在熱帶灌木叢中鋪設小徑。
Mikov 是 Minov 品牌的捷克刀 - 流行的折疊和狩獵自動刀製造商，具有安全按鈕設計。
Navaja是西班牙的一種大型折疊刀，是世界上最早的折疊刀品種之一。
Nicker - （來自德國 nicker 的 nicken - 表示點頭）是一種德國獵刀，旨在通過打擊頸部來殺死受傷的動物。也稱為巴伐利亞鎳幣。
“Rambo Knife”是一種美國戰鬥刀，在空心手柄中內置了生存工具。它是專門為拍攝電影《蘭博》而設計的。
索林根直式剃須刀是在索林根市生產的德國流行剃須刀。也被稱為“唱歌剃須刀”，因為它們在剃須時會發出沙沙聲。
Opinel是一種木柄法式折疊刀，由19世紀末一位名叫Joseph Opinel的工匠發明。
Puukko（源自芬蘭語 puu - wood）是一種傳統的芬蘭非折疊刀。
撒克遜人是一把短劍，是日耳曼部落的傳統武器。從劍的名字而來的是古老的日耳曼部落--撒克遜人的名字。
Skin-doo（來自蓋爾語。Sgian Dubh - 黑刀）是一種蘇格蘭小刀，是民族男士服裝的一部分。戴在高爾夫球襪後面。
Tanto（來自日本短刀 - 短劍）是一把武士匕首。
Tsai-dao（來自中國菜刀 - “菜刀”）是廚房刀具的常見中文名稱。
瑞士刀是一種折疊式多功能刀具。在瑞士，它通常被稱為軍刀。
俄羅斯的刀名
“櫻桃”是一種戰鬥刀，以其極低的重量而著稱。它是安全部隊軍備的一部分。
靴刀是一種戰鬥武器，通常戴在盜版後面。斯拉夫戰鬥刀。在詩歌“關於伊戈爾的戰役的詞”中提到了靴刀。
匕首（源自意大利語 cortello - 刀） - 形短刃刺刀。它是俄羅斯海軍指揮人員禮儀彈藥的一部分。
“偵察刀”是1940年至1960年蘇聯軍隊使用的法定作戰刀。又稱“登陸刀”。
薩姆索諾夫的獵刀是屬於葉戈爾薩姆索諾夫帝國狩獵協會的刀具或匕首。
帕倫的刀 - 傳統上在堪察加地區帕倫村製造的刀。刀刃由複合材料手工鍛造而成。
Sideknife - 一種戰鬥刀，通常佩戴在腰帶的側面（餐具櫃下方）。它於 16 世紀分佈於俄羅斯。
Finca 是一種源自芬蘭 puukko 刀的刀。它被認為是犯罪分子的武器。 20世紀初，它在俄羅斯帝國和蘇聯很普遍。
雅庫特刀是一種在雅庫特廣泛用於打獵、釣魚和日常生活的刀。